为什么我们要自己进行巴氏杀菌

半岛综合体育官方登录复兴冰淇淋是关于手工制作最美味的有机冰淇淋，同时为我们周围的美丽社区做出贡献。我们为我们的使命感到自豪，我们使用当地的食材，几乎每一步都是在内部完成的。这包括巴氏杀菌过程。

除非你报名参观了我们的厨房，否则你可能不知道那些旋转门后面发生了什么。我们想分享一些关于冰淇淋制作过程的细节，我们的生产团队每天清晨都会投入其中。

你知道吗?许多冰淇淋店从乳制品厂购买预先制作好的冰淇淋底座。他们这样做是因为建造你自己的基地需要很多时间。但我们知道，在我们自己的工厂里制作冰淇淋基地可以让我们最终控制最终产品。在复兴半岛综合体育官方登录冰淇淋，我们巴氏消毒每一个基地在我们的生产厨房!

巴氏杀菌法到底是什么?简单地说，就是加热大量的乳制品，以确保没有有害细菌滋生。这是一个复杂而昂贵的过程，需要许多步骤并遵循严格的指导方针。我们决定自己动手，而不是让别人给我们的碱基进行巴氏消毒。

我们为什么选择这个过程?因为它允许我们完全控制我们的最终产品-你的冰淇淋勺!我们想为您提供最好的100%手工冰淇淋。采取额外的措施，以确保我们提供优质的产品，是我们如何显示我们有多关心我们的客户。

我们的巴氏杀菌过程只是我们致力于创造最好的冰淇淋的一部分。我们会加倍努力，从那种有机奶我们使用(从Clover Sonoma购买)的有机糖添加的百分比。我们小心地决定我们想要注入什么，更重要的是，我们想要去掉什么。

我们所有的冰淇淋都是不含鸡蛋、麸质、人工色素或香料的，绝对不含人工色素。我们包括所有有机加州乳制品和未经提炼的有机甘蔗糖，巴氏消毒，并制成最好的手工冰淇淋，你将永远品尝。

如果您住在加州蒙特利附近，请进我们的店，我们很乐意向您展示我们如何制作美味的甜点。

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